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Agenda y Speakers

Mantente al día con las últimas tendencias y lleva tu negocio al siguiente nivel con ideas frescas y consejos prácticos de expertos nacionales e internacionales que nos compartirán su experiencia y conocimientos

Programa del evento

  • 8:30 a.m. / 9 a.m.
  • BIENVENIDA
  • VISIÓN PAÍS
  • 9:00 a.m. / 9:30 a.m.
  • Conferencia Magistral

Speaker: Eva Ballarín (España)

Tema: Estrategia turística: Visión Futuro

  • 9:30 a.m. / 10:00 a.m.
  • Panel Marca País

Tema: El turismo como agente de cambio

  • 10:00 a.m. / 10:30 a.m.
  • Panel Impulso Financiero

Tema: Inversión como palanca estratégica para el sector

  • 10:30 a.m. / 11:00 a.m.
  • Panel MICE

Tema: El mejor cliente es el MICE

  • Nuestro café
  • 11:00 a.m. / 11:20 a.m.
  • Conferencia

Speaker: Federico Bolanos (El Salvador)

Tema: Creando experiencias a través de una taza de excelencia

  • 11:20 a.m. / 12:00 m.
  • Panel Nuestro Café

Moderador: Liliana Sánchez

Tema: ¿Cómo hacer que el café impulse tus ventas?

  • 12 :00 m. / 1:30 p.m.
  • ALMUERZO LIBRE
  • Tendencias
  • 1:30 p.m. / 2:00 p.m.
  • Conferencia

Speaker: Analia Videla

Tema: Estrategias para elevar el ticket de venta a través de los vinos y licores

  • 2:00 p.m. / 2:30 p.m.
  • Panel Barra de Experiencias

Moderadora: Analia Videla

Tema: Capacitación, experiencias e innovación, el “Mix” perfecto

  • 2:30 p.m. / 3:00 p.m.
  • Conferencia

Speaker: Carlos Castillo (Venezuela)

Tema: Liderazgo del cambio

  • 3:00 p.m. / 3:30 p.m.
  • Conferencia

Speaker: Juan Matamoros (El Salvador) CEO de Food Gurus

Tema: ¿Cómo ganar más con los mismos clientes?

  • 3:30 p.m. / 4:00 p.m.
  • Conferencia

Speaker: Chef Carlos Rodríguez

Tema: Menús del futuro

  • Horeca Digital
  • 4:00 p.m. / 4:20 p.m.
  • Conferencia

Speaker: José Gonzales (España)

Tema: La Horeca del futuro

  • 4:20 p.m. / 5:00 p.m.
  • Panel Horeca Digital

Tema: Potenciando negocios y experiencias a través de la digitalización

  • Sostenibilidad
  • 5:00 p.m. / 5:30 p.m.
  • Panel Sostenibilidad

Tema: Futuro Sostenible

  • 5:30 p.m.. / 5:45 p.m.
  • Conclusiones

Moderadora: Eva Ballarín (España)

  • 5:45 p.m. / 6:00 p.m.
  • CIERRE

HORECA ACADEMY

  • 10:00 a.m. / 10:30 a.m.
  • Invita: Zamorano

Speaker: Carolina Valladares

Moderador: VAZ

Tema: Alimentos sin Riesgos: Estrategias de inocuidad en la industria horeca.

  • 10:30 a.m. / 11:00 a.m.
  • Invita: Fides

Speaker:María Fernanda Geniz Espitia (México)

Moderador: VAZ

Tema: Innovación y tendencias en panadería y repostería.

  • 11:00 a.m. / 12:00 m
  • Invita: Foodtopia

Speaker: Stephany Barahona / Krizia Godoy

Moderador: VAZ

Tema: Foodstyling y estrategia de Marketing Gastronómico.

  • 12:00 m. / 1:00 p.m.
  • Invita: Food Gurus

Speaker: Juan Matamoros

Moderador: VAZ

Tema: ¿Cómo franquiciar y adquir una franquicia?

  • 2:30 p.m. / 3:00 p.m.
  • Invita: Flor de Caña

Speaker: Natalia Rivera

Moderador: VAZ

Tema: Shake & Sip Experience

  • 3:00 p.m. / 3:30 p.m.
  • Invita: Overhead

Speaker: Elena Castillo

Moderador: VAZ

Tema: Cómo potenciar tu negocio en redes sociales: estrategias efectivas y errores comunes

  • 3:30 p.m. / 4:00 p.m.
  • Invita: Cargill

Speaker: Chef Stephen Giunta, CMC

Tema: Innovación culinaria que tiene sentido (y genera ingresos)

  • 4:15 p.m. / 4:40 p.m.
  • Invita: Kuattro

Speaker: Alberto Frea (italia) /Analia (wine institute)

Moderador: VAZ

Tema: Maridaje Maestro: Impulsa tus ventas en el restaurante dominando el arte del maridaje con vino.

  • 4:40 p.m. / 5:30 p.m.
  • Invita: Don Esteban

Speaker: Jorge Mendez (Galicia, España)

Moderador: VAZ

Tema: Piernas de Jamón
y el arte del corte

Speakers

  • especializados

Speakers

Internacionales

Eva Ballarin
(España)

Investigadora de tendencias, innovación y estrategia en turismo, hostelería, restauración y MICE.

Analia Videla
(Chile)

Directora y fundadora del Wine Institute de Argentina y Chile y encargada del desarrollo internacional de la marca.

Juan Matamoros
(El Salvador)

Consultor gastronómico con más 27 años de experiencia, Consultor Internacional de FCSI y CEO de Food Gurus.

Federico Bolanos
(El Salvador)

El más grande entrenador de baristas de la historia, por tener el record de éxitos en el Campeonato Mundial de Baristas.

Carlos Castillo
(Venezuela)

Experto en liderazgo y alto desempeño organizacional, con más de 30 años de experiencia en cargos de alto nivel.

José González
(España)

CEO de la empresa desarrolladora de tecnología Pilarbox y presidente de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Málaga.

Carlos Rodríguez
(Costa Rica)

Chef Ejecutivo para Centroamérica de Unilever Food Solutions

Speakers y panelistas

Yadira Gómez (Invitada Especial)

Ministra de Turismo Honduras

Ivar Petterson

Gerente General de Nestlé Honduras

Lic. Carlos Mendoza

Regional VP at Banco Atlantida S.A.

Andrés Ehrler

Presidente CANATURH

Mauro Robles

Junta Directiva AGHAS

Guillermo Orellana

Presidente Buró Convenciones San Pedro Sula

Dina Nuñez

Presidenta Hopeh

María Fernanda Geniz Espitia

Market Research & Analytics Leader FIDES/Dawn Food INC (México)

Liliana Sánchez

Directora de País-Swisscontact Honduras. Jefa de Proyecto Café Inclusivo

Caroline Bolduc

Gerente general ALOFT San Pedro Sula

Alberto Frea

Regional Manager LATAM y Caribe para Santa Margherita Wine Group

Karla Lagos

Presidenta AMUCAFE

Joel Quintero

Director Operaciones
Las Michoacanas

Carlos Espinoza

Hero Guest Centroamérica

Claudia Díaz

Directora de Desarrollo institucional y Comunicaciones de Fundahrse

Stephany Barahona / Krizia Godoy

FOODTOPIA

Blanca Carolina Valladares

Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Emil Zúniga / Carmen Elena Valladares

VAZ Consultores especialistas en Team Building

José Herrera

3 veces campeón Nacional de Baristas Honduras

Jorge Mendez (Galicia, España)

Don Esteban Foods

Elena Castillo

Periodista y Máster en MKT-Redes Sociales

Iván Wolozny

Maestro cervecero. Creador de Perla Negra

María Mercedes Sánchez

Gerente de Denominación de Origen Ron de Guatemala

Natalia Rivera

Representante de Flor de Caña

Ricardo Castillo

Periodista económico Radio América

Estuardo Rio

Regional Business Development Manager B2B NCA en Samsung Electronics

Josué Reyes

Director General Impact Hub – Tegucigalpa

Marvin Rubio

CEO- Fundador HONDUPRODUCE (USAID AGRONEGOCIOS sostenibles)

EXPO HORECA es un evento de Brontë Connection, una agencia regional que crear eventos para diversos sectores, representa a más de 500 speakers/consultores especializados para apoyar a las empresas en sus eventos y capacitaciones in company.

EXPO HORECA Honduras es un evento creado y producido por:

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Detalles del evento

  • 29 y 30 de Mayo 2025
  • San Pedro Sula, Honduras
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